
除濕機(jī)在炒茶中的作用 茶葉除濕機(jī) :2024年元旦已過,現(xiàn)在雖然屬于二九時(shí)候,但是對(duì)于茶農(nóng)來說這個(gè)時(shí)候就需要開始給茶葉追肥了,這里說的茶葉主要是以龍井為代表的綠茶,因?yàn)橐荒戤?dāng)中,春茶的價(jià)格最高,特別是明前茶,營(yíng)養(yǎng)和香味都要比夏茶跟秋茶好很多,茶青的價(jià)格最高的時(shí)候要100多一斤,茶葉的價(jià)格要上千,如果是頂級(jí)的那種,起碼上萬,這是夏茶跟秋茶所不能比的。春茶的收入占據(jù)茶農(nóng)整年收入的一半以上,“一年之計(jì)在于春”是茶農(nóng)真實(shí)的寫照。
綠茶的炒制,工序基本上是差不多的,分為攤青、炒青、揉捻、干燥等步驟,攤青就是把采摘下來的茶青在笸籮上或者是地上攤開,去掉茶青上攜帶的水分,因?yàn)榇禾旖邓?,所以茶青上?huì)攜帶不少的水分。只有茶青表面的水分去掉了,那么才可以保證在炒青的過程中,茶葉不會(huì)因?yàn)橛兴直怀唇?,炒焦的茶葉在口感跟營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都會(huì)大幅度下降,會(huì)降低茶葉的品質(zhì)的,導(dǎo)致價(jià)格賣不上去。對(duì)于炒茶來說,攤青很關(guān)鍵,要想加快炒茶的速度那么攤青的速度就要快,早點(diǎn)上市,那么茶葉就能賣出一個(gè)好的價(jià)格。

自然環(huán)境下,攤青的速度是很慢的,特別是陰雨天氣,所以有人想到用風(fēng)扇來吹干茶青,但是風(fēng)力大的話會(huì)把茶青吹的到處都是,風(fēng)力小的話,跟自然晾干相比速度并沒有快多少,所以推薦使用除濕機(jī)來加快攤青速度。ZD-8168C系列茶葉除濕機(jī),是一種專業(yè)清除潮濕的設(shè)備,采用冷凍除濕技術(shù),可以快速降低茶葉攤青室的空氣濕度,微電腦控制系統(tǒng)可以根據(jù)輸入的空氣濕度值把攤青室的空氣濕度控制在40%RH之間,加快茶葉攤青的速度,從而提高茶葉的炒制速度,為茶農(nóng)獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。
ZD-8168C茶葉除濕機(jī)不止是在攤青中發(fā)揮作用,在茶葉存儲(chǔ)過程中的作用也不小,可以防潮除濕,確保茶葉安全存放。我們知道,炒制好的茶葉含水量是很低的,非常干燥,而且還有大量的孔隙,很容易從空氣中吸收水分,導(dǎo)致茶葉受潮發(fā)霉。茶葉受潮后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和香氣就會(huì)消失,時(shí)間長(zhǎng)的話就會(huì)發(fā)霉,這樣的茶葉是不能泡茶喝的。而除濕機(jī)可以把茶葉庫(kù)房或者是倉(cāng)庫(kù)的空氣濕度控制在40-50%RH之間,確保茶葉不會(huì)受潮。

除了攤青跟存儲(chǔ)外,ZD-8168C系列茶葉除濕機(jī)在白茶萎凋和陳化過程中也可以發(fā)揮重大的作用,特別是陳化需要在“密封、干燥、避光、陰涼、無異味”的環(huán)境下進(jìn)行,只有這樣才能讓白茶內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢變化,讓茶性由涼轉(zhuǎn)文,從而實(shí)現(xiàn)白茶“一年是茶,三年是藥,七年是寶”的功效。這個(gè)陳化過程就需要使用除濕機(jī)來防潮除濕,確保白茶陳化倉(cāng)庫(kù)始終干爽,保證白茶陳化順利進(jìn)行。



