ZD-45G白茶萎凋烘干機 低溫烘干提高白茶品質(zhì) ：白茶這幾年很火，被炒的厲害，它屬于微發(fā)酵茶，制作工藝不炒不揉，只經(jīng)過萎凋和干燥兩道工藝，很好的保存了茶葉的各種營養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常喝白茶可以養(yǎng)目，因為白茶含有豐富的維生素A，可預防夜盲癥和干眼病，而且夏天喝白茶可以很好的防暑。它能夠消除疲勞，養(yǎng)心提神，保護心腦血管，增強免疫力，經(jīng)常喝可以起到很好的保健作用。

白茶的制作工藝看起來很簡單，只是萎凋跟干燥，萎凋是主要工藝，是白茶品質(zhì)的主要保證，萎凋分為室內(nèi)自然萎凋、日光萎凋和加溫萎凋。室內(nèi)萎凋就是把采摘下來的茶葉薄薄的放在竹篩上慢慢失去水分，而日光萎凋則是上午7-8點太陽出來時，將水篩連同篩上的茶葉一同移到太陽下曬2-3小時，到上午10-11點后將水篩移回陰涼通風處，到了下午3點后太陽不強烈時，再移出來曬到日落，然后再將其移至陰涼通風處，躲開中午烈日是避免茶葉被太陽暴曬導致酶的活性下降。加溫萎凋則是在室內(nèi)安裝升溫裝置，來加快茶葉的水分流失。

采用什么方法來萎凋，要根據(jù)氣候靈活掌握，下雨天以室內(nèi)自然萎凋或者是加溫萎凋為主，如果是晴天那么可以使用日光萎凋。萎凋的目的是為了不破壞酶的活性，又不促進氧化作用，且保持毫香顯現(xiàn)，湯味鮮爽。然后接下來就是靜置，這是因為經(jīng)過晾曬后的茶葉葉片薄，水分含量低，莖和梗的水分含量高，經(jīng)過靜置過程，可以使茶葉內(nèi)部水分重新均勻分布。

靜置過程其實就是白茶的微發(fā)酵過程，這樣可以讓白茶的香氣、味道達到品質(zhì)要求，然后就是把茶葉烘干，茶葉烘干后送往揀剔車間進行人工揀剔，去除老葉、老梗、碎葉等夾雜物，再進行下一步工序低溫慢焙，于是白茶就成型了，就可以包裝銷售了。

白茶烘干，以前是使用地籠火來烘干，這樣火候很不好控制，不是把白茶烘焦了，就是烘干的時間長，還需要有經(jīng)驗的人專門照看。所以正島ZD-45G白茶烘干機出來后，地籠火烘干就被淘汰。白茶烘干不能溫度太高，控制在50±5℃為好，過高導致白茶的營養(yǎng)物質(zhì)流失，茶香也會下降。

正島ZD-45白茶萎凋烘干機是一種高效升溫型烘干除濕設備，集加熱升溫、空氣除濕功能于一體（適用溫度范圍5-55℃）；由壓縮機、蒸發(fā)器、套管冷凝器、離心風機、電熱系統(tǒng)等主要部件組成，在除濕過程中通過電熱系統(tǒng)輔助升溫，除濕過程不用排氣，能量損耗低，既可以用于白茶萎凋，也可以用于白茶烘干，溫度可控，快速排濕，可以保證白茶的品質(zhì)不受影響。